Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

cresson

Cresson ist reich an Kalzium, Phosphor und Magnesium. Brunnenkresse begrenzt die Erhöhung des Blutdrucks. Entdecken Sie die Rezepte, die auf Cresson Healthy, den Ernährungswerten der Brunnenkresse, der Anzahl der Kalorien, der Aufnahme von Vitaminen, Eisen usw. basieren, usw.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
11 cal
Fett
0 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
41 mg
Kalium
330 mg
Kohlenhydrate
1 g
Protein
2 g
Zucker
0 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
43 mg
Eisen
0 mg
Magnesium
21 mg
Ballaststoffe
0 g
Calcium
120 mg

FAQ

So wählen sie die cressons ?
Suchen Sie nach dunklen und frischen grünen Cressons, mit festen und knusprigen Blättern. Die Stängel müssen dünn und fest sein. Cressons müssen eine knusprige und saftige Textur haben. Vermeiden Sie Cressons, die verdorrt sind, weich sind oder Schwachstellen haben. Frische Cressons müssen einen leichten und angenehmen Geruch haben. Vermeiden Sie Cressons, die einen unangenehmen oder verblassten Geruch haben. Suchen Sie nach Möglichkeit nach Bio -Cress oder aus der begründeten Landwirtschaft, um Pestizidreste zu vermeiden. Obwohl die Cressons das ganze Jahr über erhältlich sind, ist die beste Saison für Cressons Frühling und Herbst.
Wie man die cressons behält ?
Cressons bleiben 2 bis 3 Tage im Kühlschrank. Legen Sie sie einfach in eine perforierte Plastiktüte oder in einen luftdichten Behälter, um zu verhindern, dass sie austrocknen. Sie können sie auch in ein feuchtes Tuch einwickeln, um sie mit Feuchtigkeit zu versorgen. Eine andere Methode, um die Cressons zu halten, besteht darin, sie in einen mit kalten Wasser gefüllten Behälter zu legen. Dies hilft, ihre Frische und knusprig zu erhalten. Wechseln Sie jeden Tag das Wasser, um zu verhindern, dass es stagniert. Cressons können auch für die spätere Verwendung eingefroren werden. Zu diesem Zweck wird empfohlen, sie 30 Sekunden lang in kochendem Wasser zu biteln, bevor sie sie entwässert und in Gefrierbeutel legen. Sie halten so 6 Monate.
Wie man die cressons kocht ?
Cressons können in einem Salat in RAW verwendet werden. Spülen Sie sie sorgfältig aus und mischen Sie sie mit anderen Gemüse Ihrer Wahl, Obst, Nüsse und einem Dressing Ihrer Wahl. Cressons können Suppen hinzugefügt werden, um Geschmack und Textur zu verleihen. Fügen Sie sie am Ende des Kochens hinzu, damit sie knusprig bleiben. Cressons können gedämpft oder in eine Pfanne mit etwas Olivenöl und Knoblauch für gesunde und köstliche Begleitung gesprungen werden. Cressons können verwendet werden, um ein grünes Pesto vorzubereiten. Mischen Sie sie mit Knoblauch, Parmesan, Kiefernkern, Olivenöl und Zitronensaft in einem Mixer, bis Sie eine glatte Textur erhalten. Cressons können verwendet werden, um Sandwiches und Wraps Geschmack und Textur zu verleihen. Sie heiraten besonders gut mit kaltem Fleisch, Käse und frischem Gemüse.
Welche gerichte sind gut mit dem geschmack von cressons verheiratet ?
Cresson wird oft in Salaten verwendet, um einen würzigen und pfeffrigen Geschmack zu erzielen. Es kann mit anderen grünen Gemüse wie Salat, Mesclun oder Spinat gemischt werden. Cresson kann verwendet werden, um einer Suppe Geschmack zu verleihen, insbesondere Suppen aus Gemüse oder Kartoffeln. Brunnenkressblätter können fein gehackt und während des Kochens der Suppe hinzugefügt werden. Cresson kann verwendet werden, um ein grünes Pesto vorzubereiten und es mit Basilikum, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl zu mischen. Cresson Pesto kann als Sauce für Pasta oder Gemüse verwendet werden. Cresson kann verwendet werden, um ein Sandwich zu garnieren, insbesondere aus Fleisch, Käse oder Fisch. Der würzige und pfefferige Geschmack der Brunnenkresse kann den Geschmack des Sandwichs verbessern. Cresson kann einem Omelett oder einer Quiche hinzugefügt werden, um die Garnitur ein würziges und pfeffriges Geschmack zu bringen. Fensterblätter können fein gehackt und mit Eiern, Käse und anderen Gemüse gemischt werden, um ein Omelett oder eine Quiche zuzubereiten. Fleischverkleidung: Cresson kann verwendet werden, um gegrilltes Fleisch wie Hühnchen, Rindfleisch oder Fisch zu garnieren. Auf dem Fleisch können Blätter angeordnet werden, um Geschmack und Farbe zu verleihen.
Was sind die vorteile von cressons ?
Cresson ist reich an Vitaminen A, C, K und Mineralien wie Kalzium, Eisen und Magnesium. Cresson enthält antioxidative Verbindungen wie Carotinoide und Flavonoide, die dazu beitragen können, Schäden durch freie Radikale zu verhindern und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern. Cresson ist eine gute Quelle für Kalzium, Vitamin K und Magnesium, Nährstoffe, die für die Aufrechterhaltung fester und gesunder Knochen unerlässlich sind. Cresson enthält Nährstoffe wie Vitamin C, Zink und Kupfer, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und Infektionen zu verhindern. Cresson ist reich an Ballaststoffen, was zur Regulierung der Verdauung und zur Verhinderung von Verstopfung beitragen kann. Cresson enthält Nitrate, die dazu beitragen können, den Blutdruck zu senken und die Durchblutung zu verbessern, wodurch das Risiko für Herzerkrankungen verringert wird. Cresson enthält phytochemische Verbindungen wie Glucosinolate und Isothiocyanate, die Anti -Krebs -Eigenschaften aufweisen und dazu beitragen können, die Entwicklung bestimmter Krebsarten zu verhindern.

Fügen Sie Ihr eigenes Rezept ganz einfach in 1 Minute hinzu

Veröffentlichen Sie Ihr Rezept
Index der Zutaten